Kom på at jeg har en oppskrift på gode havrekjeks
som vi alltid fikk hos Torunn i Horten da vi var små.
Det var fast påske-kjeks der i huset.
Et koselig barndomsminne for meg!
Og siden de er veldig lett å bake og veldig gode, så vil jeg dele de med dere!
 |
| Ungene her synes kjeksene var veldig gode! |
Havrekjeks
750 g store havregryn (en pose)
500 g sukker blandes godt sammen i en stor bolle
............................................................
500 g margarin smeltes og blandes godt inn.
............................................................
2-3 egg
0,5 flaske mandelessens
Eggene røres inn et og et sammen med mandelessensen.
Klem massen utover ei langpanne med bakepapir under.
Stekes i ca 30 min på 175 grader.
Skjæres i små firkanter mend det enda er varmt.
Avkjøles og legges i kakeboks.
